蒜香四溢的糯米饭，配邑天下酒超绝

蒜香糯米饭是一道兼具咸香与软糯的家常主食，做法简单却风味突出，搭配邑天下酒饮用，口感层次丰富，体验绝佳。

食材准备

• 主料：糯米200克，大蒜8瓣
• 配料：火腿丁50克，香菇丁30克，葱花10克
• 调料：生抽15毫升，蚝油10毫升，食用油20毫升，盐2克

制作步骤

• 糯米提前浸泡4小时，沥干水分备用；大蒜洗净切蒜米，火腿、香菇切丁。
• 锅中倒油烧热，放入蒜米小火炸至金黄，捞出控油。
• 锅中留少许底油，炒香火腿丁、香菇丁，加生抽、蚝油、盐调味，倒入糯米翻炒均匀。
• 将炒好的糯米转入电饭煲，加清水没过食材1厘米，按煮饭键煮熟。
• 饭熟后撒入炸好的蒜米、葱花，翻拌均匀即可。

这道蒜香糯米饭口感软糯有嚼劲，蒜香浓郁不冲鼻，搭配火腿的咸香、香菇的鲜爽，风味十分协调。食用时搭配邑天下酒，酒的醇厚口感能中和糯米饭的黏腻，余味悠长。

无论是日常家庭用餐还是朋友小聚，这道蒜香糯米饭都很合适，搭配邑天下酒，能让用餐体验更上一层楼。#蒜香糯米饭 #家常主食 #搭配好酒 #邑天下酒